Рецепт - Кабачки острые

Кабачки острые Молодые кабачкм порезать кольцами толщиной 1 см.Обвалять в муке и жарить на раст. или оливковом масле с одной стороны,перевернуть и в серединку положить измельченный чеснок смешаный с солью и чуть-чуть универсальной приправы(по желанию).Сверху положить колечко помидора и поперчить.На несколько минут прикрыть крышкой.Выложить на плоскую большую тарелку и посыпать рубленной зеленью.<...
Рецепт - Просто радуга

"Просто радуга" 750 г рыбы, по 2 ст. ложки шерри, лимонного сока, травы, масла.


Две рыбы (лосось, форель, треска) по 250 г помойте, почистите, обсушите, по желанию, удалите головы. Внутренности посолите и поперчите, кожицу рыбы надрежьте ножом 2 раза.
В специальной сковороде для подрумянивания разогрейте 2 столовых ложки сливочного масла (полминуты). Затем в сковороду вылейте смес...
Рецепт - Американская любовь

"Американская любовь" 300 г сливок, чеснок, 1 кг картофеля, 100 г сыра, соль, перец.


Картошка в мундирах - великолепная вещь, но иногда все-таки хочется чего-то новенького. Попробуйте американский вариант завтрака.
Все начинается с соуса. В небольшой емкости смешайте 1,5 стак. сливок (хотя можно обойтись и молоком), выжатые через чеснокодавилку пару зубчиков чеснока. Смесь сдобрит...
Рецепт - Закуска СВЕТЛАЯ

Закуска "СВЕТЛАЯ" 2 кг моркови, 1 кг болгарского перца, 1.5 кг помидоров, 0.5 л раст. масла, 30 г соли, 150 г сахара, 150 г чеснока, 80-100 г уксуса, по 2-3 пучка петрушки и укропа, горький перец по желанию.

Морковь натереть на крупной терке, перец и зелень мелко нарезать, помидоры и чеснок - через мясорубку.В помидоры с чесноком добавить соль, сахар, зелень, уксус, масло, довести до кипен...
Рецепт - Грибы с сыром и сметаной

Грибы с сыром и сметаной 500 г грибов, тертый сыр-20 г, сметана 150 г, стл. ложка муки

Отваренные грибы обжарьте на сковородке в масле до золотистой корочки. Добавьте муку, перемешайте и залейте сметаной.Выложите грибы в глубокую сковородку, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке до образования розовой корочки....
Рецепт - Пиратский пир

Пиратский пир 20 свежемороженых рыбных палочек 4 столовых ложки масла 20 ломтиков сыра 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки Нагретьдуховку до 200 град. Нагреть в большой сковороде немного масла ивыложить в нее палочки. Поджарить палочки по 3 мин с каждойстороны. Готовые палочки разложить на салфетку, чтобы стек жир.Выложить палочки в смазанную маслом форму, сверху накрыть каждуюломтиком сыр...
Рецепт - Гамбургер (диабетическая диета)(1 порция)

Гамбургер (диабетическая диета)(1 порция) 1 булочка, 100 г фарша из говядины, соль, молотый черный перец. 1 чайная ложка кетчупа или горчицы, 50 г лука, нарезанного кружочками, 1 чайная ложка растительного масла, маринованные огурцы. Булочку разрезать и обжарить на гриле. Фарш посолить, посыпать пряностями, сформировать из фарша лепешку, смазать ее маслом и запечь на решете с обеих сторон по 3 ми...
Рецепт - Яично-маслянные соусы

Яично-маслянные соусы Яично-масляные соусы, также называемые еще голландскими, приготовляют из сливочного масла, сырых или сухих яичных желтков с добавлением лимонного сока или лимонной кислоты и соли. Сухие желтки перед использованием просеивают через частое сито и смешивают с пятикратным количеством холодной воды (На 100 г порошка - 0,5 л воды), тщательно растирая до получения однородной массы....
Рецепт - Близнецы

Близнецы Требуется: 8 ломтиков хлеба, 100 г ветчины, 100 г творога, яйцо, перец.

Способ приготовления. Взбейте яйцо и смешайте его с творогом. Ветчину порежьте ломтиками. На каждый ломтик хлеба положите ломтик ветчины, сверху намажьте творогом. Бутерброды переложите на сковороду или противень и запекайте в духовке, пока хлеб не подрумянится....
Рецепт - Абрикосы натуральные

Абрикосы натуральные Разрезанные на половинки плоды укладывают в литровые банки, заливают кипящей водой и при 85ш прогревают 15 мин.

Подготовленные таким образом абрикосы используют для приготовления компотов, варенья, джема или для начинки пирогов....