Сыр фета в домашних условиях готовить довольно просто.

 Сыр фета в домашних условиях. Советы по приготовлению

Рецепты с сыром рикотта – это нежнейшие молочные блюда, заправки к салатам, десертные соусы. Их по достоинству способны оценить даже самые привередливые гурманы. Не очень правильно рикотту назвать сыром, поскольку дома такой продукт готовят из сливок с коровьим молоком.

 Рецепты с сыром рикотта. Отличные блюда

Сало вареное в луковой шелухе является пикантным и невероятно ароматным блюдом, которое с первых же минут полюбят все члены семьи. Закуска «Сало вареное в луковой шелухе» можно считать почти домашним способом приготовить буженину, хотя при этом она получается в три раза полезнее и вкуснее.

 Сало вареное в луковой шелухе. Этапы и советы

Шашлык из осетрины

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

филе осетрины – 1 кг,

куркума молотая – 1 ч.л.,

1 лимон среднего размера,

немного соли,

для подачи гранатовый соус.

Инструкция по приготовлению:

На застольях после перемены горячего особым шиком считается подачам так называемой «осетрины на вертеле» - куски нанизываются на деревянные шпажки, укладываются на кеци и сопровождаются соусником с наршарабом.

Шашлык из индейки

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

филе грудки индейки – 0,5 кг,

оливковое масло – 2 ст.л.,

сок лимона – 1 ст.л.,

молотый имеретинский шафран – 1 ч.л.,

свежемолотый перец – 0,5 ч.л.,

немного соли.

Инструкция по приготовлению:

Одна из наиболее распространенных домашних птиц Грузии – это индейка. Как правило, ее откармливают «на заклание» для новогоднего традиционного сациви.

Мужужи из свиных ножек

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

подготовленные свиные ножки – 10,

белый уксус – 3 стак.,

перец черный – 15 горошин,

лавровые листы – 10 шт.,

соль - 1 ст. л.

Начинаем готовить до подачи за 8-10 часов.

Инструкция по приготовлению:

По правде говоря, мужужи относят к холодным закускам - это что-то наподобие холодца, однако гораздо проще.

Грузинский кебаб

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

мякоть говядины – 0,5 кг,

мякоть жирной баранины или свинины – 500 г,

средние луковицы – 3-4 шт.,

молотый барбарис – 1 ч.л.,

соль,

черный свежемолотый перец,

лук,

Грузинский шашлык

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

свиная грудинка на ребрышках – 3 кг,

красный винный уксус - 2 ст.л.,

лук,

немного соли,

тонис,

для подачи свежий хлеб.

Инструкция по приготовлению:

Пытаться установить, откуда произошел шашлык – это просто неблагодарное дело: оно готовится во всем мире в различных вариациях.

Купаты по-имеретински

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

мякоть относительно жирной свинины – 700 г,

мякоть говядины – 300 г,

сало свиное – 100 г,

свиные кишки для оболочки – 150 г,

средние луковицы – 2 шт.,

1 гранат среднего размера,

чеснок - 2-6 зубчиков,

Печеночные колбаски

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

печенка овцы или барашка – 1 кг,

бараньи или свиные кишки – 150 г,

средние луковицы – 4-5 шт.,

топленое масло – 100 г,

петрушка – 1 средний пучок,

соль,

черный молотый перец.