Рецепт - Кекс фруктовый

Кекс фруктовый 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла или маргарина, 4 яйца, 1 ч. ложка соды, 1 ст. ложка уксуса, 1 ст. ложка белых панировочных сухарей, 2 нарезанных кубиками абрикоса, 1 нарезанное кубиками яблоко, 3 ст. ложки изюма, 3 ст. ложки измельченного миндаля, 2 ст. ложки рома, щепотка мускатного ореха, щепотка соли.

Смешать миксером размягченное сливочное масло и...
Рецепт - Приготовление бисквитных лепешек

Приготовление бисквитных лепешек Тщательно перемешать 8 желтков с 300 г сахарного песка, стертую цедру одного лимона. Затем в эту массу добавить 100 г картофельной муки и пять взбитых белков. На противень положить белую бумагу с отогнутыми краями-бортиками, бумагу слегка обрызгать холодной водой и вылить на нее тесто толщиной в 1 см. Выпекать в не горячем духовом шкафу 45-50 мин....
Рецепт - Ванильная пасха

Ванильная пасха Творог 600 г, сливки 3 стакана, сахар 1 стакан, ваниль полпалочки.

Хорошо спрессованный творог протирают сквозь решето, вливают в него постепенно сливки, смешивают, заворачивают на 12 часов в салфетку, салфетку связывают узлами и подвешивают, чтобы дать стечь образующейся в результате заквашивания сыворотке. Затем в творог добавляют стакан сахара, толченую ваниль и все тщат...
Рецепт - Булочки русские

Булочки русские Рецептурой установлено следующее соотношение частей сырья по массе: Мука 100,0 Дрожжи прессованные 1,0 Соль 1,5 Сахар 5,0 Маргарин 2,5 Масло растительное 0,15

Булочки русские Их выпекают из пшеничной муки 1 сорта. Примерный диаметр Русской булочки 7-8 см.Расстойка сформованных кусков продолжается 40-60 мин.Продолжительность выпечки Русских булочек в увлажненной пекарн...
Рецепт - Лимонный пирог - 2

Лимонный пирог - 2 1. Тесто. 200 г жиров (маргарин + масло) растереть с 1/3 ст. сахара.Добавить 1/2 ч. л. соды с уксусом, влить 2 дес. л. кипятка, перемешать. Добавить, перемешивая, 2 ст. муки. Разделить на 2 части. 1-ю выложить на смазанную сковороду. Свежий лимон натереть на терке(вынуть косточки!), смешать с 1 ст. сахара. Сверху накрыть 2-м слоем теста. Сверху посыпать посыпкой сахар + масло +...
Рецепт - Зорька

"Зорька" Берем стакан протертых сквозь сито красных ягод - малины, вишни, черешни, красной смородины, земляники, клубники. Перемешиваем со стаканом сахара. Делим смесь на две части. В одну добавляем ложку муки, в другую - 2-3 ложки крахмала. Размешиваем, чтобы не было комков. Соединяем смеси и добавляем взбитые в пену белки от 8-9 яиц. Хорошенько все взбиваем и кладем в смазанную маслом форму. Ст...
Рецепт - Блинчики с капустой

Блинчики с капустой В полтора стакана молока засыпьте 2 стакана муки, добавьте 2 яйца, соль, сахар по вкусу.Замесите тесто. Капусту мелко порежьте или натрите на терке -полную столовую тарелку. Смешайте капусту с тестом и выпекайтеблинчики на растительном масле.Особенно хороши такие блинчики из ржаной муки, но тогда тестозамешивают на воде....
Рецепт - Бисквит из яичных белков

Бисквит из яичных белков белки яичные 10 шт. орехи 1 стакан манка 1 стакан сахар 1.5 стакана

Десяток яичных белков, стакан молотого арахиса, стакан манки, полтора стакана сахарного песка взбивать, пока не устанете (лучшемиксером), в максимально крутую пену. Выпекать в форме, смазанноймаслом и обсыпанной манкой, на среднем огне, минут 40....
Рецепт - Блинчики бисквитные

Блинчики бисквитные Взять 3 яйца, 3 столовых ложки муки, 3 столовых ложки сметаны, 3 чайных ложки сахара. Стереть, чтобы сахар почти или совсем растаял, и печь маленькие блинчики диаметром чуть больше стакана (ну, по верхнему срезу)....
Рецепт - Букет роз

Букет роз Лепестки: 4 яйца взбить с 1 ст. сахара + 1 ст. муки. Полученную массу выкладывать на горячий смазанный маслом противень чайной ложкой и выпекать 2-3 мин. Горячие обернуть вокруг соломинки в виде розы....