Рецепт - Хлеб домашний - 2

Хлеб домашний - 2 Пол палочки дрожжей развести в половине стакана теплой воды. Добавить 1-2 столовых ложки муки и оставить подниматься. Когда дрожжи вспенятся, влить в них стакан воды или молока, треть стакана растительного масла, подсолить, всыпать пару стаканов муки и месить, постепенно добавляя муку, пока тесто не станет отходить от рук. Дать подойти. Осадить. Разделить на колобки, размером с ...
Рецепт - Печенье Колбаса

Печенье "Колбаса" Налить 4 столовых ложки воды в кастрюлю, всыпать туда стакан сахара и поставить все это на огонь. Помешивать до тех пор, покався эта масса не превратится в сироп (но только не допускайте,чтобы она перешла в консистенцию леденцов!). Затем добавьте вэтот сироп 250 грамм сливочного масла и 2 столовые ложки какао,хорошо размешать до однородной массы. Поставить остывать. Какостынет н...
Рецепт - Печенье очень вкусное!

Печенье очень вкусное! 200 г. старого кефира, 1 ч.л. соды, 200 г. маргарина, 0,5 ч.л. соли, 4 стакана муки. Для прослойки: 5 ст.л. растопленного сливочного масла, 1/2 стакана сахара, мак.

Маргарин порубить с мукой, добавить кефир, соль, соду. Вымесить тесто. Раскатать тесто в пласт шириной около 0,5 см, смазать маслом, посыпать маком, затем сахаром. Пласт скатать в рулет, затем его разреза...
Рецепт - Ежики

Ежики 1 пачка марг. (растопить) + 3 желтка + соду + уксус +3 ст. л. Сметаны + мука (сколько возьмет). Сделать из теста ежиные туловища и выпечь. Глазурь: 1/2 ст. л. молока + 50г масла + 1 ст. Сахара +3 ст. л. Какао кипятить 1-2 мин. Ежиные фигурки спинками окунать в глазурь и посыпать измельченными вафлями. Потом рисовать спичкой глазурью нос и глаза....
Рецепт - Кекс с корицей

Кекс с корицей 1 стакан растительного масла, 2 стакана сахара, 2 стакана компота (или варенье, размешанное с водой), 1 стакан измельченных грецких орехов, 1 стакан изюма, 4 стакана муки, 1 стол. ложка корицы, 1 чайн. ложка соды.

Все смешать, перед закладкой в печь добавить 1 стол. ложку 9% уксуса или фруктового уксуса. Форму смазать растительным маслом,на дно постелить бумагу. Выпекать при...
Рецепт - Кулебяка из дрожжевого теста

Кулебяка из дрожжевого теста Кулебяка отличается от пирога своей формой: она должна быть более узкой и высокой, тогда как пирог обычно делается широким и плоским. Кроме того, кулебяку иногда приготовляют с двумя или тремя различными начинками, располагая их слоями, например: слой отварного риса, затем слой мясного фарша и, наконец, слой крутых яиц, нарезанных кружочками. Для того, чтобы нижний с...
Рецепт - Рулет с вареньем

Рулет с вареньем 4 ст. ложки муки, 2 яйца, 4 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки воды, щепотка соли.
Для начинки: густое кислое варенье или джем, 2—3 ст. ложки измельченных грецких орехов.
Яйца взбить миксером, постепенно, продолжая взбивать, добавить сахар и муку.
В квадратную форму со стороной примерно 25 см на дно уложить жиронепроницаемую бумагу и выложить тесто тонким равномерным слоем...
Рецепт - Дрожжевое тесто быстрого приготовления

Дрожжевое тесто быстрого приготовления Необходимо: 50 г дрожжей, 3-5 чайных ложек сахара, 200 г маргарина, 1/2 стакана холодного молока, 3,5 стакана муки. Дрожжи растереть с сахаром. Маргарин растопить на маленьком огне, добавить молоко и остудить до комнатной температуры. Муку просеять. Влить растворившиеся дрожжи в смесь маргарина с молоком и вылить все на муку. Замесить тесто. Вымешивать тесто...
Рецепт - Пряники медовые

Пряники медовые На 900 г пряников берут 3.5 стакана муки, 1/2 стакана сахара, 1 стакан меда, 1/4 ч.л. соды, 1/2 стакана воды и 2-3 ст. л. муки для посыпки противня.

Мед, сахар и воду доводят до кипения, слегка охлаждают, постепенно добавляют муку и замешивают тесто. Охлаждают его 20 минут при комнатной температуре, добавляют разведенную в воде соду и хорошо вымешивают. Через 8-10 минут рас...
Рецепт - Лепешки из смеси кукурузной и пшеничной муки

Лепешки из смеси кукурузной и пшеничной муки 2 стакана пшеничной муки, 2 стакана кукурузной муки, 100-150 г курдючного сала, 1-1,5 ч ложки соли, 2 ч. ложки ажгона (зиры), 1 ч ложка красного перца, 2 ст. ложки мелко нарезанного укропа, 1 ст. ложка мелко нарезанной кинзы, 1 луковица.

Муку, особенно пшеничную, тщательно просеять, замесить из меньшей части ее на воде вначале пресное жидкое т...