Лосось в миндально-сырной корочке

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

лосось - 3 стейка,

твердый сыр – 50 г,

пластинки миндаля – 4 ст.л.,

немного укропа,

оливковое масло - 50 мл,

соль,

щепотка черного перца.

Мидии в шафранном соусе

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

крупные мидии без раковин – 0,5 кг,

лук репчатый – одна головка,

белое сухое вино – 100 мл,

9-процентные сливки – 250 мл,

немного шафрана,

шампиньоны – 400 г,

сливоч. масло – 50 г,

Форель с овощными спагетти

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

филе форели – 500 г,

сок одного лимона,

чеснок - 2 зубчика,

укроп - 2 ветки,

петрушка – 2 веточки,

немного соли,

перец.

Рецепт - Бананы с ветчиной

Бананы с ветчиной бананы - 2 шт. ветчина - 4 кусочка (100 г.) овощи маринованные - 300 г. рис - 200 г. помидор - 1 шт. зелень масло растительное

Очистить бананы, разрезать их пополам (поперек) и каждый кусочек завернуть в ломтик ветчины. Овощи (репчатый лук, болгарский перец,можно маринованные) обжарить на растительном масле. Отварить рис.Нарезать кружочками свежую помидорину. Отдел...
Рецепт - Баклажаны в томатном соусе

Баклажаны в томатном соусе 1 кг баклажанов, 250 г лука, 1 кг помидоpов (можно еще моpковь - 400-500 г). Баклажаны обжаpивают, как и в пpедыдущем pецепте, только обваливают в муке пеpед обжаpкой. Кpужочки лука обжаpивают до золотистого цвета в 300 г pастительного масла. Моpковь тушат 15 мин в 50 г масла. Из помидоpов посpедством сложных манипуляций получают томатный сок (пpоще купить).Томатный сок...
Рецепт - Буженина домашняя

Буженина домашняя свинина - 800-900 г. чеснок - 3-4 зубчика горчица - 2 ст. л. перец черный молотый перец красный молотый соль фольга

Кусок свиной вырезки нашпиговать разрезанными пополам дольками чеснока.Обмазать мясо смесью из горчицы, красного и черного перца и соли. Завернуть в фольгу, отправить в духовку и держать там при температуре 250 градусов в течение часа. Вытащить, дать остыть ...
Рецепт - Мясо в маринаде

Мясо в маринаде Для приготовления 1 кг маринада (на 10 банок 0.5 л) берут бульона или воды 400 г, 6%-ного уксуса 520 г, соли 55 г, сахара 135 г. Готовый маринад горячим заливают в банки, закатывают и стерилизуют. В банку 0.5 л кладут тушеного мяса 230 г, обжаренных овощей 210 г, маринада 100 г, 1 - 1/2 лаврового листа.

Свинина или говядина в маринаде является готовым вторым блюдом. В соста...
Рецепт - Белокочанная КАРИНА

Белокочанная "КАРИНА" Приготовить маринад: в молотые помидоры добавить уксус, петрушку, чеснок, соль, сахар, масло, морковь и перец, довести до кипения, опустить в массу нашинкованную капусту и хорошо перемешать, пока покроется маринадом, прокипятить 35-40 минут, часто помешивая. Разложить в банки, закатать, укутать. 2 кг молотых помидоров или 1.2 кг томат-пасты, разведенной до сметанообразного с...
Рецепт - Баклажаны с морковью

Баклажаны с морковью Взять 1.5 кг баклажанов, по 0.5 кг моркови и спелых помидоров, по 2 ст. ложки соли и сахара, по 50 г уксуса и раст. масла.

Морковь натереть на терке, помидоры очистить от кожицы и измельчить, добавить соль, сахар, уксус, масло и дать закипеть. Добавить нарезанные кружками толщиной 1.5-2 см баклажаны с кожурой, кипятить 20-25 минут, разложить в горячие банки и закатать....
Рецепт - Патиссоны отварные с майонезом

Патиссоны отварные с майонезом Патиссоны - 3-4 шт., майонез - 3-4 ст. л. (можно заменить сметаной), соль по вкусу.

Патиссоны (размером 8-10 см) промыть в холодной воде, затем опустить в кипящую подсоленную воду на 15-20 минут. Как только патиссоны станут мягкими, их надо вынуть, охладить, уложить на тарелку. Затем разрезать на дольки и залить майонезом. По желанию можно посыпать зеленью ук...