Рецепт - Суп вегетарианский

Суп вегетарианский Яйца, морковь и лук мелко порезать, положить в кастрюлю, добавить масло, 1 стакан воды и тушить на небольшом огне под крышкой до тех пор, пока не выкипит жидкость и не останется одно масло. Влить 1 1/2 литр воды, прокипятить 15 минут, добавить мелко нарезанный картофель и рис. Варить суп до готовности. В готовый суп всыпать рубленую зелень. Подавать со сметаной.

3 сварен...
Рецепт - Печенье Чебурашка

Печенье "Чебурашка" В первую посудину положить 1 банку майонеза, 1 пачку маргарина, перемешать до сметанообразной смеси. В меньшей посудине смешать1 стакан сахара, 2 яйца, ваниль, 1 чайн. ложку соды, погашенную 1чайн. ложкой уксуса. Все это вылить в первую посудину и хорошоперемешать, можно сбить. Добавить 4-5 стаканов муки, вымешать,делать маленькие шарики, с одной стороны обмакивать в сахар икл...
Рецепт - Крем масляный вишневый

Крем масляный вишневый К основному масляному крему добавить 1-2 ст. Ложки вишневого сока, выжатого из ягод вишни, или 1 ст. Ложку вишневой настойки или вишневой наливки, или сироп из вишневого варенья. Подкрасить в розовый цвет....
Рецепт - Солянка с черным хлебом на сковороде

Солянка с черным хлебом на сковороде 600 г. квашеной капусты, 4 луковицы, 100 г. сушеных грибов. 100 г. растительного масла, 200 г. черного хлеба, 2-3 лавровых листа, 5-6 горошин черного перца мука и соль по вкусу.

Квашеную капусту отжать и обжарить на масле вместе с нарезанным луком. Когда капуста будет готова, обсыпать ее мукой и хорошо перемешать. Предварительно замоченные сушеные грибы...
Рецепт - Заливное из грибов.

Заливное из грибов. Свежие грибы 500 г Желатин 2 ст. лЯйцо 1Горчица 1 ст. лРастительное масло 2 ст. лСоль, сахар, уксус по вкусуГрибы отварим в 1 л воды, а затем мелко рубим. Замоченный желатин выливаем вгорячий грибной отвар и греем на медленном огне, чтобы полностью растворился (некипятить!).Грибы порциями разложить по формочкам, заливаем и ставим в холодильник. Для соусарастираем добела желток...
Рецепт - Свинина простая

Свинина простая 1кг свиной вырезки, зелень петрушки, киндзы, укропа, соль и черный перец по вкусу. Мясо обмыть и вытереть насухо бумажной салфеткой. Нарезать поперек волокон толщиной 1,5 -2 см и слегка (!) отбить. Посыпать солью и перцем. На сильно разогретую сухую чугунную сковороду положить мясо и жарить на сильном огне до образования корочки (20 - 30 секунд с каждой стороны). Укладывать готово...
Рецепт - Баклажаны фаршированные

Баклажаны фаршированные 700 г баклажанов, 300 г моркови, 200 г лука, сосиски 200 г, зеленый горошек 100 г, яйца-2 шт зелень петрушки, чеснок, помидоры 2 шт.

Нарезанные мелкими кубиками морковь, петрушку пассируют вместе, а нарезанный полукольцами лук - отдельно. Все смешивают, добавляют горошек, чеснок и зелень петрушки и доводят до кипения. В фарш добавляют жареные помидоры, рубленые варе...
Рецепт - Суп из баранины с фасолью

Суп из баранины с фасолью Баранина - 500 г, фасоль - 50 г, репчатый лук - 2 - 3 головки, чеснок - 3 - 4 дольки, зелень кинзы, укропа и петрушки - по 3 - 4 веточки, лук-порей - 1 головка, кукурузная мука - 1 ст. л., аджика - 1 - 2 ст. л., смесь сухих пряных трав - 1 ч. л., жир - 50 - 70 г, вода - 2 - 2,5 л, соль и другие приправы - по вкусу.

Куски баранины, в основном шейной и реберной час...
Рецепт - Абрикосы из творога

Абрикосы из творога 400 г творога, 3 яйца, 4 ст. Ложки, сахара, 1 ч. Ложка соды, гашеной уксусом, 1 стакан муки, щепотка соли, манная крупа...
Рецепт - Салат из моркови, хрена и яблок - 2

Салат из моркови, хрена и яблок - 2 Рассол: 1 л воды, 60-80 г соли, 80-100 г сахара, 10 г уксуса. На банку 0.5 л - 170 г моркови, 200 г яблок, 10 г хрена, 2 г уксу- са.

Морковь, хрен, яблоки (кислых сортов) натереть на крупной терке, перемешать, уложить в банки, залить горячим рассолом, прогревать при слабом кипении банки 0.5 л - 10-12 минут, 1 л - 13-15 минут....