Рецепт - Банановый крем

Банановый крем 200 гр сливочного масла (желательно, чтобы оно некоторое время постояло вне холодильника) порезать на кусочки и сбить миксером,3 достаточно мягких и желтеньких банана разрезать на кусочки идобавлять в масло, туда же сгущенку (1/2 банки) или можносгущенку заменить сах. пудрой и все это опять перемешатьмиксером....
Рецепт - Крем из вина Мурфатлар

Крем из вина "Мурфатлар" Вино - 200 мл, виноград - 200 г, крахмал - 25 г, цедра с 1 лимона, ванилин, сок с 1 лимона, сахар - 100 г, 5 сырых бел ков, 2 яйца.

Белки, два целых яйца, сахар, крахмал, вино и лимонный сок тщательно перемешать в миске с высокими краями. Поставить миску в кастрюлю с кипящей водой (на водяную баню) и непрерывно мешать крем пока закипит. Закипевший крем снять с огня...
Рецепт - Крем шоколадный

Крем шоколадный Разломанный на кусочки шоколад залить молоком и поставить в духовку, чтобы он растаял. Затем растереть его ложкой, прибавляя постепенно по одному желтку, до образования пышной массы. Белки взбить в густую пену, осторожно перемешать с шоколадной массой. Разложить крем в бокалы, сверху посыпать натертым шоколадом, смешанным с сахарной пудрой. Этот крем надо приготовить незадолго до ...
Рецепт - Крем из жженого сахара

Крем из жженого сахара Молоко - 250 мл, 2 яйца, сахар - 125 г, ванилин, ром - 15 мл.

Приготовить сахарную жженку из 50 г сахара. Этой жженкой глазуровать форму. В отдельной кастрюле приготовить крем: отбить яйца, добавить сахар и ванилин, тщательно перемешать, не взбивая, добавляя понемногу теплое молоко. Держать на огне, помешивая, пока нагреется.Процедить крем и вылить в форму. Форму пос...
Рецепт - Крем - желе из апельсинов.

Крем - желе из апельсинов. Апельсины 3 шт Яйца 4 штМолоко 0,5 лСахар 1 стаканЖелатин 10 гМолоко с сахаром и апельсиновой цедрой, нарезанной мелкими кусочками (примерно с1 апельсина) ставим варить на огонь. Доводим до кипения, но не кипятим. В этовремя отдельно замачиваем желатин в холодной кипяченой воде. Отделяем белки от желткови по отдельности взбиваем. Из апельсинов выжимаем сок, примерно 80 ...
Рецепт - Крем масляный апельсиновый

Крем масляный апельсиновый К основному масляному крему рецепты 1-5 добавить сок от 1/2 апельсина и сок от апельсиновой цедры, можно взамен этого добавить 1 ст. Ложку апельсиновой настойки. Подкрасить в оранжевый цвет...
Рецепт - Крем масляный ванильный

Крем масляный ванильный К основному масляному крему добавить 1 ст. Ложку ванильного ликера, или 2 г ванильного сахара, или 2-3 капли ванильной эсенции. Цвет крема белый....
Рецепт - Сливки, взбитые с сахаром

Сливки, взбитые с сахаром В кастрюлю влить густые сливки, поставить на лед или в холодную воду и взбивать металлическим или деревянным веничком до образования густой пены. Затем положить в них сахарную пудру и ванилин или ванильный сахар, размешать и тут же подавать на стол, иначе сливки могут отстояться и сделаться жидкими. Взбитые сливки можно подавать со свежими ягодами, с мороженым, ...
Рецепт - Крем маслянный абрикосовый

Крем маслянный абрикосовый К основному масляному крему рецепты 1-5 добавить 1 ст. ложку абрикосового ликера или настойки, или сиропа из абрикосового варенья, подкрасить крем в абрикосовый цвет....
Рецепт - Венский крем с абрикосами (кухня: Австрийская)

Венский крем с абрикосами (кухня: Австрийская) 250 г хорошо промытых сушеных абрикосов, 2 стакана сахара, 1 л молока, 6 яиц, 1 порошок ванилина, сметана....