Рецепт - Мороженое из кофе со сгущенным молоком

Мороженое из кофе со сгущенным молоком Кофе со сгущенным молоком из банки выложить в кастрюлю, развести его горячей водой, размешать, вскипятить. После охлаждения перелить в форму, а в дальнейшем замораживать так же, как и сливочное мороженое.

Таким же способом можно приготовить мороженое из какао со сгущенным молоком.

На банку кофе со сгущенным молоком - 2 стакана воды....
Рецепт - Винный крем

Винный крем 2 яйца, 75 г сахара, 1 ч. ложка крахмала, 125 мл белого вина, 1 ст. ложка лимонного сока, 125 г взбитых сливок.
На сколько порций: 2


Яйца, сахар, крахмал, вино и лимонный сок смешать венчиком и нагревать 1,5—2 мин. Когда масса застынет, выложить на ее поверхность взбитые сливки, разложить по бокалам и подавать....
Рецепт - Десерт из чернослива со сметаной

Десерт из чернослива со сметаной Промыть 1 стакан чернослива, залить стаканом кипятка, довести до кипения и настаивать 1 час. Из чернослива удалить косточки, разложить на блюдо, сверху залить сметаной (1 стакан), взбить с сахарным песком (1 стакан)....
Рецепт - Пудинг из ветчины (кухня: Польская)

Пудинг из ветчины (кухня: Польская) Форму для пудинга смазывают маслом и обсыпают толчеными сухарями. Картофель отваривают, охлаждают, очищают и вместе с ветчиной пропускают через мясорубку. Масло с желтком взбивают венчиком, пока не образуется пышная масса. Отдельно взбивают в пену белок. Ветчину с картофелем, масло с желтками и белок осторожно перемешивают, прибавляя соль и перец, укладывают в ...
Рецепт - Пирожное Ежики

Пирожное "Ежики" 1 пачка марг. (растопить) + 3 желтка + соду + уксус +3 ст. л. сметаны + мука (сколько возьмет). Сделать из теста ежиные туловища и выпечь. Глазурь: 1/2 ст. л. молока + 50г масла + 1 ст. сахара +3 ст. л. какао кипятить 1-2 мин. Ежиные фигурки спинками окунать в глазурь и посыпать измельченными вафлями. Потом рисовать спичкой глазурью нос и глаза....
Рецепт - Апельсины в корице (десерт)

Апельсины в корице (десерт) На 4 порции: 3 нарезанных тонкими поперечными ломтиками апельсина; 3 ст. ложки сахарной пудры; 0,25 чайной ложки молотой корицы. Положите апельсины в салатник. Смешайте сахар и корицу в блюдечке. Посыпьте апельсины. Накройте салатник и поставьте в холодильник на 1 час....
Рецепт - Шоколадные шарики

Шоколадные шарики 120 г масла, 180 г сахара, 1 яйцо, 1 ст. ложка молока, 1 ч. ложка ванили, 360 г муки, 0,5 ч. ложки разрыхлителя, соль, 200 г шоколада, разломанного на куски, 120 г орехов.
На сколько порций: 24 штуки


В небольшой чашке смешать вместе масло и сахар. Добавить яйцо, молоко, ваниль, и соль. Тщательно перемешать.
Смешать вместе муку, разрыхлитель и соль. Добавить к...
Рецепт - Кассата сиччилиана (кухня: Итальянская)

Кассата сиччилиана (кухня: Итальянская) 1 упаковка смеси цукатов (150 гр) 4 ст.л. ликера Мараскино (maraschino) 1 белок 50 гр сахарной пудры 3/8 л взбитых сливок 12 коктейльных вишен

Приготовление:1. Цукаты разделить ножом, порубить и размочить в Мараскино. 2. Белок и сахарную пудру взбить в крепкую пену. 3. Цукаты с ликером и 50 гр шоколадных листочков добавить во взбитый белок и осторожн...
Рецепт - Пирожное Колбаска

Пирожное "Колбаска" Печенье помолоть на мясорубке, влить в него теплое молоко, масло, всыпать сахар и хорошо перемешать. Положить массу в разрезанный полиэтиленовый пакет и скатать в форме колбаски, диаметром 4 - 5 сантиметров и засунуть в морозилку. Через 4 - 6 часов можно подавать, нарезав толстенькими кружочками. Если колбаска осталось, то положить ее опять в морозилку.

500 г. печенья (...
Рецепт - Мусс из курицы

Мусс из курицы Мясо курицы 250 г, сливки 250 г, вино сухое (белое) 50 г, желатин 10 г, бульон куриный 100 г, перец и соль по вкусу. Для соуса: майонез 250 г, сахар 10 г, огурцы соленые 250 г, лук зеленый 10 г, зелень петрушки 10 г.Обработанную курицу моют, кладут в кастрюлю, заливают водой, добавляют морковь и лук (по 50 г), солят после закипания и варят на слабом огне до полной готовности. Выним...