Рецепт - Желированное повидло из клубники

Желированное повидло из клубники

Очень приятного вкуса желированное повидло получается, если в ягодное пюре добавить пюре из смородины или из не совсем зрелых яблок, содержащих больше пектина. На 1 кг клубничного пюре кладут 0,5л пюре из смородины или недоспелых яблок и 1 кг сахара. Повидло варить до. необходимой густоты и горячим расфасовать в банки....
Рецепт - Пудинг из шпината

Пудинг из шпината Шпинат-700 г, сливочное масло-100 г, мука-125 г, молоко - 300 мл, панировочные сухари - 75 г, сметана - 100 мл, 2 яйца, соль и перец по вкусу.

Перебранный и тщательно промытый шпинат отварить в соленой воде в течение 20 минут, откинуть на сито, промыть холодной водой, дать стечь и мелко нарезать. В отдельной кастрюле разогреть сливочное масло (75 г), спассеровать муку, до...
Рецепт - Салат-десерт.

Салат-десерт. -3 ломтика ананаса -2 банана -2 яблока -гроздь винограда -полстакана майонеза "Ряба Оливковый" -полстакана сгущенного молока или крема из сливок -листья зеленого салата

Приготовление: Ананасы, бананы, яблоки нарезать дольками, добавить ягоды винограда.Майонез "Ряба Оливковый" смешать со сгущенным молоком, и полученный соус Осторожно перемешать с фруктами. Салат охладить и по...
Рецепт - Клубнички

"Клубнички" Две пачки любых вафель пропустить через мясорубку, добавить 2 столовые ложки сметаны, скатать в шарик. Затем каждую "Клубничку" обмакнуть в вишневый или свекольный сок, обвалять в сахарном песке и вынести на холод.вафли 2 пачкисметана 2 ст. л.сахар сок...
Рецепт - Гранатовый шербет

Гранатовый шербет 1 кг гранатов, 1 л воды, 2 стакана сахара, 1 щепотка ванилина.

Сок граната отжать. В воде развести сахар, сварить сироп. В горячий, но уже снятый с огня сироп влить гранатовый сок, хорошо размешать, добавить ванилин, охладить....
Рецепт - Желе барбарисовое

Желе барбарисовое 1 кг плодов, 1 стакан воды. Плоды вымыть, залить водой, прогревать до размягчения ягод. Протереть через сито, добавить сахар (на 1 кг массы 1-1.2 кг сахара). Уварить, разлить в банки, остудить и завязать банки бумагой....
Рецепт - Снежки (луммипаллид снягиелис. Снеегапикас)

Снежки (луммипаллид снягиелис. Снеегапикас) Для теста: 35 г сливочного масла, 30 г муки пшеничной, 35 г картофельного крахмала, 125 г кипятка, 2 яйца, 2 ч. ложки сахара.

Для обжаривания масло сливочное.

Для соуса-крема: 1 стакан сливок, 1 ст. ложка сахарной пудры, или 1 стакан киселя из ревеня, клюквы или крыжовника.

Перемешать муку и крахмал, слегка обжарить на масле д...
Рецепт - Пудинг творожный с изюмом

Пудинг творожный с изюмом 200 г нежирного творога, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 1 стакан изюма без косточек, 2 ст. ложки муки, 0,5 ч. ложки соды, щепотка соли, варенье с ягодами.


Изюм залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить. Яйца взбить с сахаром и мукой, добавить творог, соль и соду, продолжая взбивать до однородной массы.
Добавить в творожную массу изюм, перемешать, выложить ...
Рецепт - Пьяные груши

"Пьяные" груши 4 большие груши, 2 стакана Каберне (красное сухое),3/4 стакана сахара,1/2 палочки корицы,цедра 1 лимона.Снимаем с груш кожицу, удаляем сердцевину, оставляя хвостик.Варим сироп из вина, сахара, воды, корицы и натёртой цедры.Когда сироп закипит, кладём груши и варим 12-15 мин. пока нестанут мягкими. Оставляем на некоторое время в сиропе, затемкладём в стеклянную вазочку. Сироп продол...
Рецепт - Арахис хрустящий

Арахис хрустящий 200 г сахара, 100 мл светлого кукурузного сиропа, 125 г арахиса, 1 ст. ложка сливочного масла, 1,5 ч. ложки соды, 1 ч. ложка ванильного сахара.


Смешать сахар и сироп в большой посуде для запеканок, добавить измельченный арахис и перемешать. Варить 8—10 мин при полной мощности, дважды помешав.
Помешивая, добавить остальные компоненты и мешать до образования легкой ...