Блюда из овощей


 Блюда из овощей


Здравствуйте наши кулинары! На нашем сайте посвященному домашним рецептам, мы с радостью расскажем Вам про Блюда из овощей, рецепты приготовления первых блюд - без регистрации. Все же если кулинарного рецепта Блюда из овощей в списке ниже вы не нашли - задействуйте поиск на сайте.

Рецепт - Майонез из дичи

Рецепт - Майонез из дичи

Майонез из дичи Майонез из дичи следует приготовлять из филе рябчиков и куропаток. Рекомендуем два варианта.С дичи снять кожу, выпотрошить и промыть в холодной воде. Затем уложить филейные части, ножки и спинку птицы в кастрюлю, посолить, залить водой так, чтобы она покрыла птицу на две трети, накрыть кастрюлю крышкой, поставить на огонь и, когда вода закипит, варить еще 20-25 минут. Пос...


Рецепт - Мхали

Рецепт - Мхали

Мхали Мхали — своеобразный салат, приготовляемый из какого-либо основного овоща, составляющего около 90% массы всего блюда, и из одинаковой, почти неизменной для всех видов мхали заправки. В качестве основных овощей для мхали используют обычно капусту, свеклу, шпинат, сладкий перец, зеленый и репчатый лук. По ним и называют мхали: мхали капустный, мхали свекольный, мхали луковый и т. д.

...


Рецепт - Гювеч

Рецепт - Гювеч

Гювеч 350 мл растительного масла, 300 г репчатого лука, 200 г моркови, 3 кг стручкового перца, 1 кг баклажанов, 3 кг помидоров, по желанию - мелкоплодный жгучий перец, корни сельдерея.В горячем растительном масле сбланшировать до мягкости нарезанный полукольцами лук вместе с натертой на крупной терке морковью. Соединить с ними очищенный от семян и нашинкованный полосками шириной 2 - 3 см. перец -...


Рецепт - Борщ польский.

Рецепт - Борщ польский.

Борщ польский. Сварить отвар с 2-3 грибами. Сварить 1 фунт (400 г) свеклы (1 свеклу натереть для сока), мелко нашинковать. Раскалить в кастрюле бульонный жир, поджарить в нём 1 луковицу и свеклу, всыпать туда 1/2 стакана муки, налить бульоном, добавить нашинкованные грибы (Фрикадельки), поджаренные, нарезанные сосиски, влить квас по вкусу, сметану, вскипятить.В суповую миску влить свежий свекольн...


Рецепт - ПОСТНЫЕ ЯСТВА К СУПУ

Рецепт - ПОСТНЫЕ ЯСТВА К СУПУ

ПОСТНЫЕ ЯСТВА К СУПУ Готовят, как и принадлежности к общему столу (Супы, борщи), только исключают сметану, сливки, мясо, сливочное масло. Делаются рыбный фарш на постном масле, пельмени с грибным фаршем, ушки жареные с грибным фаршем и гречневой кашей, постные пироги с саго, рисом, капустой, рыбой, грибами, гречневой кашей. Пирожки начиняют овощным, рыбным, грибным, раковым фаршем. Делают постные...


Рецепт - Говядина, телятина, баранина и свинина жареные

Рецепт - Говядина, телятина, баранина и свинина жареные

Говядина, телятина, баранина и свинина жареные Для холодного блюда следует выбрать нежирное мясо: говядину (вырезку), телятину, баранину и свинину - преимущественно корейку или заднюю часть. Резать готовое мясо нужно поперек волокон наискось, широкими тонкими ломтями и укладывать их на блюдо ровными рядами. Если зажарена целая баранья или телячья ножка, то мясо срезают с кости, кость кладут на бл...


Рецепт - Заливные блюда

Рецепт - Заливные блюда

Заливные блюда Заливные блюда приготовляют из рыбы, мяса овощей. Для рыбных заливных особенно рекомендуется судак, осетрина, белуга, стерлядь, а также филе леща, карпа, окуня. Мясные заливные блюда приготовляют из поросенка, языка, телятины, буженины, ветчины, домашней птицы и дичи (куры, инде8йки, утки, рябчики, куропат-ки).Прекрасное заливное можно приготовить из фаршированных рыбных и мясных п...


Рецепт - Соус с красным вином и костным мозгом

Рецепт - Соус с красным вином и костным мозгом

Соус с красным вином и костным мозгом Красный основной соус - 800 г, лук репчатый - 60 г, петрушка и сельдерей - 40 г, красное виноградное вино - 100 г, сильно концентрированный бульон - 100 г, перец черный горошком - 3 г, красный острый перец - 0,01, гвоздика - 0,3, мускатный орех - 0,01 гМелко нашинковать лук, петрушку, сельдерей, измельченный черный перец и гвоздику положить в глубокий сотейни...


Рецепт - Молочный соус (Основной)

Рецепт - Молочный соус (Основной)

Молочный соус (Основной) Для густого соуса: молоко - 900 г, мука - 120 г, масло сливочное - 120; для соуса средней густоты: молоко - 1000 г, мука - 90 г, масло сливочное - 90 г;Для жидкого соуса: молоко - 1000 г, мука - 50 г, масло сливочное - 50 г, сахар - 10 г Белую горячую пассеровку развести горячим молоком, непрерывно помешивая веселкой, положить соль и кипятить 5-7 минут. В соус средней гус...


Рецепт - Супы - как основа правильного питания

Рецепт - Супы - как основа правильного питания

Супы - как основа правильного питания Уже не одну сотню лет ученые мужи ведут между собой споры, в какой степени полезна та или иная еда. Скрещивают шпаги вегета-рианцыи мясоеды, тщательно подсчитывают съеденные калории сторонникии противники диет. И только в необходимости супов для человече-скогоорганизма не сомневается до сей поры ни один ученый.С древнейших времен в рационе человеческой цивили...




Искренне верим, что Блюда из овощей - это именно тот запрос, который вы давно искали.