Пудинг банановый. Советы по приготовлению

Пудинг банановый - это великолепный десерт из молока, яиц, муки и сахара. Сейчас почти никто не готовит пудинги дома, а зря. Банановый пудинг получается невероятно вкусным.

Пудинг банановый. Советы по приготовлению

Пудинг банановый

Для бананового пудинга потребуются следующие продукты:

4 ст.л. сливоч. масла,

сахар – 5 стол. л.;

1 ст.л. сока лимона,

3 яйца,

пять бананов,

1 стак. панировочных сухарей,

0,5 стакана ананасового сока.

Готовится банановый пудинг строго по следующей инструкции:

1. Возьмите сахар и взбейте хорошо с желтками и маслом.

2. Очистите бананы от кожуры, раздавите их в пюре и переложите к маслу.

3. Влейте постепенно ананасовый сок и добавьте панировочные сухари.

4. Тщательно взбейте белки до получения пышной пены и переложите затем в тесто.

5. Смажьте форму для пудинга сливочным маслом, приготовленную массу влейте в форму и отправьте в разогретую заранее духовку до 180 градусов примерно на 35 минут.

6. Готовое блюдо можно есть в горячем или холодном виде.

7. Украсьте при желании сверху кружками банана, любым печеньем либо листиками свежей мяты.

Для бананового пудинга в мультиварке потребуются следующие компоненты:

4 банана,

100 г манной крупы,

яйцо - 2;

100 г сливоч. масла,

сахар – 100 г;

1 щепотка соли;

100 мл ананасового сока,

1 ст.л. лимон. сока,

пудра сахарная для посыпки.

Готовится пудинг строго по следующей инструкции:

1. Разделите яйца на желтки и белки, белки уберите в холодильник на некоторое время.

2. Тщательно взбейте желтки миксером, добавляя постепенно сахар.

3. После этого положите мягкое сливочное масло и взбейте снова миксером до получения пышной массы.

4. Очистите бананы, поломайте на небольшие куски, к ним добавьте немного сока лимона и перетрите в пюре блендером.

5. Добавьте затем банановую смесь в яичную массу и все тщательно перемешайте.

6. Подлейте ананасовый сок и всыпьте манную крупу.

7. Оставьте готовое тесто примерно на 10 минут, чтобы манка смогла слегка разбухнуть.

8. Взбейте в это время охлажденные белки и соль при помощи миксера до крепких пиков.

9. Добавьте их в тесто и вмешайте аккуратно круговыми движениями. В результате получается нежное и воздушное тесто.

10. Смажьте чашу мультиварки маслом и в нее перелейте приготовленную смесь для пудинга.

11. Десерт готовьте 60 минут в программе «Выпечка» обязательно при закрытой крышке.

12. Достаньте пудинг, охладите полностью и посыпьте сахарной пудрой.