Торт Наполеон. Простой рецепт приготовления

Торт Наполеон, простой рецепт которого предлагается ниже, - это невероятно вкусный десерт на все случаи жизни. На приготовление торта Наполеон по простому рецепту нужно немного более часа. При этом не придется особенным образом раскатывать тесто, а также ставить его в холодильник. Нет необходимости заморачиваться с кремом.

Торт Наполеон. Простой рецепт приготовления

Торт Наполеон простой рецепт

Для приготовления торта Наполеон по простому рецепту требуются следующие ингредиенты:

Для теста нужно:

320 г муки,

125 мл сметаны,

125 г сливоч. масла либо маргарина.

Для крема требуется:

1 л молока,

два яйца,

3 ст.л. сливоч. масла,

200 грамм сахара,

3 стол.л. муки,

сахар ванильный - 1 ч. л.

Готовится простой торт Наполеон по рецепту и строго по следующей инструкции:

1. Просеиваем муку.

2. Растопим масло в микроволновой печи либо размягчаем вилкой. Рекомендуем также посмотреть торт-суфле с фруктами.

3. Добавляем в муку масло со сметаной, тщательно все перемешиваем до однородного состояния. Тесто должно оказаться эластичным и не липнуть к рукам. Формируем из теста комок.

4. Присыпаем стол мукой и на него выкладываем тесто. Разделяем с помощью ножа на четыре части. После этого делим каждую часть снова пополам.

5. Формируем из каждого куска теста кружочек, кладем в миску и накрываем крышкой. Отправляем в холодильник, пока готовим крем.

6. Готовим крем, для чего разделим молоко на 2 порции по 250 и 750 мл. Соединяем сахар с ванильным сахаром и яйцами, все тщательно перемешиваем. Добавляем муку и снова перемешиваем. Вводим постепенно в яично-сахарную смесь 250 мл молока. Все перемешиваем до однородного состояния.

7. Остальное молоко (750 мл) поставим на огонь и доведим до кипения. Когда закипит молоко, начинаем вводить приготовленную заранее яичную массу, перемешивая постоянно крем.

8. Варим до необходимой густоты (примерно 3-5 мин.). После чего добавляем 3 ст. л. сливоч. масла. Тщательно перемешиваем и убираем с огня.

9. Накрываем кастрюлю с кремом чистым полотенцем, иначе появится корочка.

10. Достаем из холодильника шарик теста. Посыпаем стол мукой, из теста формируем лепешку и раскатываем тонкий корж в толщину 1-2 мм. Специальным ножом и тарелкой обрезаем неровные края.

11. Накалываем корж вилкой по всей площади, иначе он вздуется в ходе выпекания.

12. Запекаем при 180 градусах до золотистого оттенка.

13. Смазываем горячий корж кремом.

14. Выпекаем и смазываем весь торт кремом.

15. Украшаем по вкусу.

16. Убираем готовый торт в холодильник на всю ночь, чтобы он пропитался.